Olio extravergine di oliva 3LT

Olio Extravergine di Oliva in latta – 3 LITRI (Prodotto in Italia)

Zona di produzione : Civitella Casanova (PE)

Varietà Olive: Dritta, Carpinetana, Leccino, Intosso, Fagiolara, Olivastro, Toccolana, Posolella.

Terreni: media collina con altitudine sui 300 m. s.l.m

Periodo di raccolta: Settembre, Ottobre con agevolatori meccanici.

Sistema di estrazione: ciclo continuo a freddo a due fasi.

Aspetto: limpido da decantazione naturale.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: verde con riflessi tendenti al giallo;

Olfatto: al naso spiccano mandorla, carciofo, foglie di pomodoro, note fruttate leggere e fresche con tocchi erbacei;

Gusto: amaro e piccante ben integrati e mai invadenti con nel finale bocca erbaceo di lievemente mandorlata;

Abbinamenti: ricche insalate estive, caprese, carni bianche e pesce alla griglia. Su bruschette o primi di verdure come melanzane, peperoni e broccoli.